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栄養課

肌寒くなってきましたがいかがお過ごしでしょうか
栄養課では、病院産の栗がたくさん運ばれてくる時期になりました
大量の栗の皮むきは大変ですが、栗ごはんや栗のおやつを作るために厨房一同で頑張っています
さてこの栗ですが、いも類と同様に炭水化物がほとんどで熱に強いビタミンCが含まれています
果物の仲間に入り、果物の中では高カロリーの食材となるわけです。
栗以外にも秋においしい食べ物がたくさんあるので「食欲の秋」を楽しみましょう♪

かぼちゃ
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